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녹차

컬러푸드, 어디까지 알고 있니? 시리즈 세 번째, 그린푸드 집중 탐구 알록달록 예쁜 색만큼이나 건강에도 좋은 컬러푸드! 요즘에는 조화로운 식생활과 건강한 삶에 도움이 되는 컬러푸드의 인기가 높아지고 있는데요. 삼행시에서 색에 따라 저마다 다른 효능을 자랑하는 컬러푸드의 세계를 하나하나 조명합니다.블랙푸드, 레드푸드에 이어 오늘은 싱그러운 색의 그린푸드에 대해 알아보고자 합니다. 그린푸드의 종류와 효능을 지금부터 소개합니다! ■ 그린푸드, 넌 어디에 좋니?자연의 생기를 가득 머금은 그린푸드는 해독 작용과 세포 재생에 탁월한데요. 그린푸드에 풍부한 베타카로틴은 세균이나 바이러스가 침투했을 때 이들을 막는 면역 물질의 분비를 촉진시킵니다. 또한 베타카로틴은 항산화물질이 풍부해 고혈압과 동맥경화, 심장질환 등 만성질환 예방에도 효과적입니다. 식물의 대사활동을 담당하는 엽록소도 녹..
차에 대한 A to Z! 낭만의 계절 가을과 어울리는 차를 소개합니다 쌀쌀한 가을 바람이 부는 10월, 온몸의 긴장을 풀어주는 따뜻한 차 한잔 어떠신가요? 동양은 한국과 중국, 일본을 중심으로 2000여년 가까이 차를 사랑했는데요. 오래된 세월만큼 차의 종류도 다양해 매일 한 종류의 차를 마셔도 평생 다 마셔볼 수 없을 정도라고 합니다. 오늘은 가을과 어울리는 차를 소개하려 합니다. ■ 차(茶), 알고 마시세요! 차의 종류 및 분류 방법 차는 일반적으로 잎의 형태, 산지, 품종, 채적시기, 건조방법, 가공방법 등 여러 방법에 따라 분류가 가능하지만 기본적으로는 가공방법에 의해 분류되는 6대다류(六大茶類)분류법을 널리 쓰이고 있습니다.6대다류 분류법이란 차의 발효 정도에 따라 분류하는 방법으로 찻잎의 색에 따라 녹차, 백차, 황차, 청차, 홍차, 흑차로 나누게 됩니다. 하나..
음식에도 궁합이 있다! 함께 먹으면 약이 되는 음식궁합 정보 체하기 쉬운 삼겹살은 소화를 도와주는 새우젓과 함께 먹으면 찰떡궁합이라고 하죠. 우리가 일상 생활에서 무심코 먹는 음식에도 궁합이 숨겨져 있다는 사실, 알고 계신가요? 함께 먹으면 맛도 좋고 영양도 풍부해지는 음식이 있는가 하면, ‘잘못된 만남’으로 서로의 영양소를 빼앗아가는 좋지 않은 궁합의 음식도 있습니다. 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 일석이조의 음식궁합 정보! 지금부터 여러분께 소개해 드리겠습니다. ■ 함께 먹으면 좋은 음식계의 환상의 커플 세계 10대 건강식품으로 선정될 만큼 다양한 효능을 자랑하는 녹차. 녹차에 함유된 카테킨(Catechin)은 심장병의 위험을 감소시키는 것으로 알려져 있습니다. 이 녹차에 비타민C를 첨가하면 카테킨의 흡수율을 높여준다는 연구결과가 발표되었습니다. 녹차에 비..